Sierra Martilla, Park El Majuelo

In dem Ort Loja liegt die Totenstadt Sierra Martilla, bestehend aus einem Dutzend Dolmen aus der Kupferzeit und einigen in die Felsen geschlagenen Grabkammern. Ein Wachtturm aus maurischer Zeit belegt die gigantische Zeitspanne, die mit diesen Überresten vor den Augen des Reisenden steht.

Zeitlich dazwischen liegend ist das, was im botanisch-archäologischen Park El Majuelo zu besichtigen ist: Es handelt sich um eine Pökelfabrik aus römischer Zeit, in der aus Fischinnereien eine Art Pastete, Garum genannt, hergestellt und in alle Teile des Imperium Romanum exportiert wurden.

Heutige Nasen und Zungen werden das Verschwinden dieser römischen Spezialität wohl nur wenig bedauern.